|
Embotellar birra carbonatada: El Beergun
 Te has hecho con unos cornis y toda la parafernalia de conectores, botella de CO2, manoreductor, etc. y aun te preguntas porqué no lo hiciste antes, y te dejaste de gramos de azúcar y acondicionar botellas y todo el tinglado. De todos modos, lo del corni es muy práctico pero te limita mucho a la hora de llevar unas birras a casa de algún colega o probar varios lotes distintos en casa. Vamos, que al final terminas embotellando la mitad de la producción.
|
|
Leer más...
|
|
|
Carbonatación de Cornis
 Cada vez somos más los que optamos por emplear los cornis para envasar nuestras birras, las ventajas son múltiples, y una vez que los has probado no hay marcha atrás, y te preguntas por qué cojones andabas haciendo tú con tanta botella parriba y pabajo.
|
|
Leer más...
|
|
La Fermentación
 La fermentación que realizan las levaduras es uno de esos procesos mágicos que suceden en tu casa-cervecería. Los cerveceros principiantes no suelen entender del todo bien este proceso, lo que da lugar con frecuencia a numerosos errores.
|
|
Leer más...
|
|
Reunión 2012
 Muchas gracias a todos los asistentes, ponentes, concursantes y visitantes. Especiales felicidades al vencedor del concurso 2012: Alfonso Ruiz Herrero. Ya estamos esperando la próxima reunión en Sevilla.
Ahí llevais unas fotos de algunos de los momentos del encuentro, cortesía de Solanus.
Se ha actualizado con los enlaces a las galerías de fotos de Antymar, Solanus, Ariel y José Carlos
|
|
Leer más...
|
|
El Nuevo Pimplón
¡¡Ya está en calle!!
Pero ¿Qué es eso del Pimplón?
|
|
Leer más...
|
|
Barcelona Beer Festival
Bienvenidos al Barcelona Beer Festival, festival de cerveza artesana que se realizará en el Convent de Sant Agustí (Barcelona) el 9, 10 y 11 de marzo de 2012. Más de 100 cervezas artesanas de barril. ¿Te lo vas a perder?
|
|
Leer más...
|
|
|
Nombre de la cerveza: Ganadora concurso 2012 Dry stout
|
• Cervecero: Alfonso M Ruiz
• Estilo: Dry Stout
• Tipo de receta: Todo grano
• Volumen de receta: 30l
• Ganadora del concurso ACCE 2012
|
| DI |
DF |
IBU |
EBC |
% |
| 1039 |
- |
39
|
|
3.9
|
|
|
Leer más...
|
|
Birrasana 2012
II Festival de Cerveza Artesana de Blanes, días 28 y 29 de Abril... no te lo puedes perder
Birrasana |
|
Enzimas Cerveceras
 Aquí teneis una introducción a las principales enzimas implicadas en la elaboración de cerveza. Se irá completando con el tiempo, o al menos esa es la intención.
|
|
Leer más...
|
|
Guía para hacer un banco de levadura congelado
 Me gusta la variedad y calidad de las levaduras líquidas que están disponibles hoy en día, pero no me gusta pagar 10€ por un paquete de la levadura que sólo se utiliza una vez. Es de lejos el ingrediente más caro. Además, la levadura líquida fresca puede ser difícil de encontrar, por lo que realmente quería tener un banco de la levadura a mano para cuando lo necesitara.
|
|
Leer más...
|
|
10 Cosas que debe intentar el cervecero casero (y 2)
Segunda parte de este apasssionante artículo :P
|
|
Leer más...
|
|
|
|
|
<< Inicio < Prev 1 2 3 4 5 Próximo > Fin >>
|
|
Página 1 de 5 |
